Vitor Cheff: Pão de alho

terça-feira, 16 de novembro de 2010

Pão de alho

Ingredientes:

2 baguetes pequenas

1 colher (sopa) de alho amassado

100g de manteiga ou margarina

Sal e tempero tipo Fondor a gosto

2 colheres (sopa) de salsa picada

Preparo:

Corte as baguetes na diagonal em fatias grossas, sem chegar até o fim do pão para não separá-las.

Misture o alho com a margarina, sal, Fondor e a salsa.

Espalhe essa mistura entre as fatias. Embrulhe em um papel-alumínio e deixe descançar por 1 hora. Coloque em uma fôrma e leve ao forno alto, preaquecido, por 3 minutos.

Abra o papel com cuidado, volte ao forno e deixe dourar.

Sirva acompanhado dos molhos de sua preferência.

Um comentário:

Camila de Souza2 de janeiro de 2011 às 16:54
Olá Vitor! Assim que puder farei esse seu pão de alho e divulgarei no meu blog. Claro que dando o crédito pra vc e seu blog que é ótimo.
Quando puder me faça uma visita.
www.fogonaxicrinha.com
Beijocas!
Camila
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Gastronomia brasileira

A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, e de outros povos, indígenas e africanos.^[1] Muitas das técnicas de preparo e ingredientes são de origem indígena, tendo sofrido adaptações por parte dos escravos e dos portugueses. Esses faziam adaptações dos seus pratos típicos substituindo os ingredientes que faltassem por correspondentes locais. A feijoada, prato típico do país, é um exemplo disso.^[2] Os escravos trazidos ao Brasil desde fins do século XVI, somaram à culinária nacional elementos como o azeite-de-dendê e o cuscuz. As levas de imigrantes recebidas pelo país entre os séculos XIX e XX, vindos em grande número da Europa, trouxeram algumas novidades ao cardápio nacional e concomitantemente fortaleceu o consumo de diversos ingredientes.

A alimentação diária, feita em três refeições, envolve o consumo de café-com-leite, pão, frutas, bolos e doces, no café da manhã, feijão com arroz no almoço, refeição básica do brasileiro, aos quais são somados, por vezes, o macarrão, a carne, a salada e a batata e, no jantar, sopas e também as várias comidas regionais.

As bebidas destiladas foram trazidas pelos portugueses ou, como a cachaça, fabricadas na terra. O vinho é também muito consumido, por vezes somado à água e açúcar, na conhecida sangria. A cerveja por sua vez começou a ser consumida em fins do século XVIII e é hoje uma das bebidas alcoólicas mais comuns.