Sal demais na comida

Quando errar a mão e castigar no sal, não jogue tudo fora. Coloque umas rodelas de batata crua e deixe a comida cozinhar mais um pouco. As batatas absorvem um pouco do excesso do sal. Se ainda assim ficar salgada, retire as rodelas quando estiverem cozidas e ponha outras até acertar o ponto. Em alguns pratos, como feijão, pode-se colocar uma pitada de açúcar.