Cachorro quente paulista

Massa:

2 xicaras (chá) de farinha de trigo

1 1/2 xicaras (chá) de leite

2 ovos batidos levemente

1 colher (sopa) de catchup

1 colher (sopa) de mostarda

1 colher (sopa) de fermento em pó

1/2 xicara (chá) óleo

50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes batendo levemente com um garfo até obter uma massa homogênia. Reserve.

Recheio:

10 salsichas cortadas no comprimento

1 cebola média ralada ou picada

1/2 pimentão verde picado

1/2 pimentão vermelho picado

pimenta-do-reino a gosto

cheiro-verde a gosto

pimenta calabreza a gosto

1 pitada de sal

1 sachê de tempero pronto (tipo sazon)

orégano a gosto

Modo de preparo:

Misture tudo como se fosse uma salada.

Montagem:

Unte uma assadeira média retangular com margarina e farinha de trigo. Despeje metade da massa no fundo, despeje o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Salpique queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido 180ºC até dourar. Para ver se a massa está no ponto, espete um palittinho no meio da massa e se o palitinho sair seco ou limpo é porque já está no ponto.

Deixe amornar e corte pedaços médios. Sirva com molho de pimenta.