Vitor Cheff: Frango a parmegiana

quarta-feira, 21 de outubro de 2015

Frango a parmegiana

INGREDIENTES:

1 kg de peito de frango cortado em bife
2 ovos
500g de farinha de rosca
Temperos a gosto
Sal
8 fatias de presunto
8 fatias de muçarela
1 sache de molho de tomate
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

Temperem o frando e deixem descansar por 30 min. Empanem o frango com Os ovos e a farinha de rosca e reserve. Fritem os bifes e coloquem em uma assadeira acomodando todos os bifes. Cubra com o presunto, muçarela e o molho de tomate com o creme de leite.
Asse em fogo alto (200°C) até dourar.
Sirva com arroz branco e uma salads de alface......

.......bom apetite.........

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Gastronomia brasileira

A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, e de outros povos, indígenas e africanos.^[1] Muitas das técnicas de preparo e ingredientes são de origem indígena, tendo sofrido adaptações por parte dos escravos e dos portugueses. Esses faziam adaptações dos seus pratos típicos substituindo os ingredientes que faltassem por correspondentes locais. A feijoada, prato típico do país, é um exemplo disso.^[2] Os escravos trazidos ao Brasil desde fins do século XVI, somaram à culinária nacional elementos como o azeite-de-dendê e o cuscuz. As levas de imigrantes recebidas pelo país entre os séculos XIX e XX, vindos em grande número da Europa, trouxeram algumas novidades ao cardápio nacional e concomitantemente fortaleceu o consumo de diversos ingredientes.

A alimentação diária, feita em três refeições, envolve o consumo de café-com-leite, pão, frutas, bolos e doces, no café da manhã, feijão com arroz no almoço, refeição básica do brasileiro, aos quais são somados, por vezes, o macarrão, a carne, a salada e a batata e, no jantar, sopas e também as várias comidas regionais.

As bebidas destiladas foram trazidas pelos portugueses ou, como a cachaça, fabricadas na terra. O vinho é também muito consumido, por vezes somado à água e açúcar, na conhecida sangria. A cerveja por sua vez começou a ser consumida em fins do século XVIII e é hoje uma das bebidas alcoólicas mais comuns.