Vitor Cheff: Galinhada por "Vitorcheff"

sexta-feira, 5 de junho de 2015

Galinhada por "Vitorcheff"

INGREDIENTES:

1 frango inteiro picado sem o peito
1 cebola picada
Sal e pimenta à gosto
Salsinha e cebolinha à gosto
1 metade de pimentão picadinho
Arroz lavado ( em media umas 400g )

MODO DE PREPARO:

Pique o frango em pedaços pequenos e reserve.
Aqueça a agua e reserve.
Lave o arroz e reserve.
Pique a cebola em pedacinhos e refogue até dourar. Junte o frango e refogue-o bem e acrescente o arroz , sal, a pimenta, a agua e deixe cozinha como se fosse refogar o arroz. Sirva com uma salada de tomate.

Bom apetite.........

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Gastronomia brasileira

A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, e de outros povos, indígenas e africanos.^[1] Muitas das técnicas de preparo e ingredientes são de origem indígena, tendo sofrido adaptações por parte dos escravos e dos portugueses. Esses faziam adaptações dos seus pratos típicos substituindo os ingredientes que faltassem por correspondentes locais. A feijoada, prato típico do país, é um exemplo disso.^[2] Os escravos trazidos ao Brasil desde fins do século XVI, somaram à culinária nacional elementos como o azeite-de-dendê e o cuscuz. As levas de imigrantes recebidas pelo país entre os séculos XIX e XX, vindos em grande número da Europa, trouxeram algumas novidades ao cardápio nacional e concomitantemente fortaleceu o consumo de diversos ingredientes.

A alimentação diária, feita em três refeições, envolve o consumo de café-com-leite, pão, frutas, bolos e doces, no café da manhã, feijão com arroz no almoço, refeição básica do brasileiro, aos quais são somados, por vezes, o macarrão, a carne, a salada e a batata e, no jantar, sopas e também as várias comidas regionais.

As bebidas destiladas foram trazidas pelos portugueses ou, como a cachaça, fabricadas na terra. O vinho é também muito consumido, por vezes somado à água e açúcar, na conhecida sangria. A cerveja por sua vez começou a ser consumida em fins do século XVIII e é hoje uma das bebidas alcoólicas mais comuns.